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Miel de Azahar Cremosa, 950g.

8,80

Venedor: Mel i Salut

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100% Miel de AZAHAR CREMOSA 950g (Citrus sp.)

Miel de Azahar con textura cremosa.

La miel de Azahar es de color ámbar claro con tonos amarillentos y cambia a color blanco-amarillento cuando cristaliza.

Su aroma es floral, con un claro, intenso y persistente componente de antranilato de metilo.

Su sabor es dulce, con un claro componente ácido muy marcado.

Referència: 10000128 Categoria:

Tiene una cristalización lenta y en cristal fino, excepto si es rica en rabaniza.

Nuestra Miel de Azahar se recolecta durante los meses de primavera en toda la Comunidad Valenciana, Tarragona y Almería.

La Miel de Azahar Cremosa se elaborar a base de miel de Azahar Cruda, es decir, tal y como se extrae de la colmena, sin haber sufrido posteriormente ningún proceso de calentamiento. La textura cremosa de esta miel se consigue mediante un proceso mecánico de batido en frío.

Es en primavera, cuando los naranjos muestran un tono blanco que inunda sus ramas gracias a la flor de azahar, que además de llamar la atención por sus tonos intensos, desprende un aroma muy agradable y característico; y es que en el interior de estas flores se encuentran las naranjas de la siguiente cosecha.

La flor de azahar, tiene una vida bastante corta, de un mes aproximadamente en el árbol, después sus pétalos empiezan a caer, y es en el óvulo de la flor donde empieza a crecer lo que será la futura naranja.

España es el país que más miel de Azahar produce y sobre todo se cosecha en las regiones mediterráneas donde abundan naranjos y limoneros, así como otros cultivos cítricos. Tarragona, Cataluña, Almería o la Comunidad Valenciana, son las comunidades autónomas con más apicultores que cosechan esta variedad de miel.

La primavera es el momento en el que se produce la floración de los naranjos y es el momento en el que las abejas acuden a por el néctar de la flor de azahar.

Informació addicional

Pes 1 kg
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Informació del venedor

  • Nom de la botiga: Mel i Salut
  • Venedor Mel i Salut
  • Adreça: Avda. República Argentina, nº 8
    46800 Xàtiva
    València
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